Азіатська кухня славиться своєю любов`ю до всього м`ясного.
Свинину, яловичину або курку часто можна зустріти не тільки в складі супів або локшини, а й у різноманітних суші-бургерах, парових булочках Бао та інших стравах стір-фраю. Ну а про фірмове застосування качиного м`яса в Пекіні ви і без нас прекрасно знаєте.
Сьогодні ми вирішили більше розповісти про різні м`ясні страви в меню Ninja Wok.
Страви з качкою:
У меню Ninja Wok поки що тільки одна страва з качкою, але, мабуть, перевершити її буде складно. Класика китайської кухні: ніндзя запікають качку в соусі хойсін і, згідно з традиціями, подають із мандаринськими млинцями. Хрусткі, тонкі та нежирні м`ясні шматочки — ідеальний вибір для будь-якої ситуації.
Страви з куркою:
Ця традиційна страва японської кухні з`явилася в меню Ninja WOK відносно недавно, але вже міцно влаштувалася в топі наших продажів. Воно й не дивно, адже зігріваючий суп особливо гарний у холодну пору року.
До його складу входить маринований тофу, курка панко, деревні гриби, зелень і мариноване яйце. До речі, детальніше дізнатися про історію Рамена можна за посиланням.
Страва для поціновувачів класики: рис із яйцем, апетитні шматочки курки, цибуля фрі, боби едамаме та морква. Однак ми також вирішили додати трохи екзотичних ноток за рахунок манго. Упевнені, це смакове поєднання вам сподобається.
Якщо смак звичайної курки вас уже не дивує, спробуйте наше авторське поєднання з креветкою. Здавалося б, м`ясо і морепродукти разом не повинні поєднуватися, проте тут це працює. Багато в чому завдяки сиру чеддер, який ідеально поєднує настільки різні компоненти.
Ще одне поєднання креветки з куркою, щоправда цього разу у форматі локшини. Тонка крохмальна локшина, соковите м`ясо курки і креветки, а також велике розмаїття овочів роблять цю страву придатною для щоденного споживання.
Коли хочеться бургер, але водночас думаєш про свою фігуру. Суші-бургер не містить тіста, тому він менш калорійний. Крім рису і м`ясної начинки, до його складу також входять помідори і багате мононенасиченими жирами авокадо. На наш погляд, він найкраще підходить для обіднього або вечірнього перекусу.
Це класика, яка не потребує представлення! Складно уявити любителя азіатської кухні, хто ще не куштував поєднання курки, ананаса і кисло-солодкого соусу. Воно приголомшливе. Якщо ви ніколи не замовляли цю страву, радимо вам виправлятися якомога швидше.
Страви зі свининою:
Завдяки своїй простоті парові булочки Бао завжди користувалися популярністю. Рясна м`ясна начинка, свіжі овочі та пікантний соус — цю страву зручно взяти з собою та їсти в дорозі. Раніше в меню були тільки варіанти з лососем або яловичиною, але тепер ми додали Бао зі свининою.
Гідний конкурент для нашої качки по-пекінськи! Хрусткі м`ясні шматочки, які подаються з овочевими скибочками та мандаринськими млинцями.
Правильно їсти цю страву — ціле мистецтво. Спочатку шматок м`яса потрібно занурити в соус, а потім злегка змастити млинець з одного боку. Потім додати всередину кілька скибочок овочів і запакувати. Такі контейнери зазвичай їдять руками.
Сонячно-тропічне поєднання від Ninja. Соковита свинина, тропічні нотки ананаса, а також різноманітні овочі та спеції. Ідеально збалансована страва для вашого столу.
Страви з яловичиною:
Традиційна страва в`єтнамської кухні з яловичого бульйону, тонко нарізаного м`яса, рисової локшини, пряних трав і спецій. Кухарі Ninja Wok використовують кінзу, м`яту, зелену і червону цибулю, лайм, часник, червоний перець.
Кістковий бульйон особливо корисний для зовнішності, тому його часто можна зустріти в раціоні моделей і актрис.
Пікантний варіант Бао з перцем чилі та соусом Гочуджан. А щоб трохи знизити градус гостроти, ми додали у страву мед. Відчуття під час їжі такі, ніби їдеш на американських гірках — впевнені, ваші смакові рецептори надовго його запам`ятають.
Страва для тих, хто справді любить гостре. Вважається, що чорний перець допомагає боротися з апатією і депресією, а також допомагає організму краще справлятися з хворобами. Ну а зелені овочі та фрукти — лайм, спаржа, болгарський перець — чудові джерела вітамінів.
Удон виготовляється з пшеничного цільнозернового борошна. У складі немає яєць, жиру чи ароматизаторів, тому вона дуже корисна та поживна. Страва в міру пікантна, адже ми подаємо її разом із китайським соусом Lao Gan Ma.
Цей рецепт відрізняється від верхнього варіанту тим, що тут немає ананаса і гострого соусу, але зате є цибуля, спаржа і деревні гриби.
Єдиний м`ясний салат у меню Ninja Wok, проте з ним точно потрібно познайомитися. До складу входить величезна кількість інгредієнтів — ананас, мариновані огірки, трюфельна сальса та багато іншого. Здавалося б, усі вони такі різні, але нашому шеф-кухарю вдалося зібрати ці різноманітні відтінки в єдину палітру.
