Азіатська кухня дивує різноманітністю страв та яскравими смаковими поєднаннями. Але, не зважаючи на великий вибір для підкорення нових гастрономічних висот, ключовим інгредієнтом у багатьох стравах є рис.
Тому хочемо більше розповісти про цей гарнір та докладніше познайомити з традиційними азіатськими вподобаннями в кулінарії!
Основа азіатської кухні
Рис — це не просто гарнір, а базовий елемент безлічі страв у багатьох азіатських країнах. У Китаї, японії, Кореї, Таїланді та В`єтнамі він становить основу національної кухні і використовується в найрізноманітніших варіаціях.
Смажений рис
Смажений рис — ідеальний варіант для смачного та ситного обіду. Найчастіше його обсмажують зі спеціями, овочами та морепродуктами або мʼясом.
Він надзвичайно популярний в Таїланді, Китаї, Індонезії та В’єтнамі. Але у кожноі країни є свої особливості приготування.
У нашому меню можна знайти 3 варіанти смаженого рису:
з морепродуктами
з куркою
з креветками
Боули: рис як головна складова
Поке боули готують у різних варіаціях, проте класичний варіант обовʼязково має містити рис, доповнений свіжими морепродуктами та овочами!
В меню від ніндзя представлені 3 боули з рисом:
з лососем
з креветкою
веганський
Рис у супах
Хоч і традиційний Том Ям подають без рису, у Таїланді часто його додають, щоб збалансувати гостроту і зробити страву ситнішою.
Рецепт від ніндзя також містить порцію пропареного рису, адже вважаємо його ідеальним доповненням до основних інгредієнтів!
Сендвічі і суші-бургери
Сучасні азіатські гастрономічні тренди виходять за межі звичних форматів, що робить цю кухню ще популярнішою! Особливою популярністю користуються сендвічі з рисового тіста та суші-бургери, адже їх легко взяти із собою для ситного та зручного перекусу у будь-якому місці!
Сендвічі з рисовим тістом — це відмінна альтернатива класиці. Рисове тісто м`яке, але щільне, завдяки чому відмінно тримає начинку і має особливий смак!
Ми пропонуємо на вибір сендвічі з лососем або креветкою і копченою куркою!
Суші-бургери — ще одна популярна страва, де роль звичних булочок замінює рис, а всередині — риба, авокадо, крем-сир, овочі та соуси. Ніндзя в своєму арсеналі містять суші-бургери з лососем, тунцем та куркою!
