Ще недавно азійська кухня асоціювалася з чимось незвичайним і чужим, а зараз — із приємними смаковими відкриттями, задоволенням та «маленьким святом». Азійські супи, локшина та стір-фрай все частіше стають частиною столу у святкові та будні дні, а кожен член родини має власних фаворитів серед страв.
Для таких змін у вподобаннях та гастрономічній культурі існує багато причин, але сьогодні ми вирішили розібратися з найбільш вирішальними з них. Читайте, замовляйте улюблені страви з меню Ninja та діліться своїм досвідом знайомства з азійською кухнею!
У порівнянні зі звичною та нейтральною смаковою палітрою європейської кухні, азійська — вражає своєю різноманітністю.
Азійці не бояться експериментувати, тож кожна страва має свої акценти: гострі, кислі, солодкі або умамі. Проте не менше уваги вони приділяють збалансуванню інгредієнтів, завдяки чому й утворюється яскравий і насичений смак.
Подача азійських страв часто супроводжується певними ритуалами: унікальна подача, незвичний посуд або інтерактив. Наприклад, ти сам регулюєш гостроту Том Яму, додаючи у нього рис. Так, це вже не просто процес трапези, а цікавий досвід, де ти відчуваєш свій вклад у страву та власний авторський почерк.
Не менш важливим вкладом у розвиток популярності азійської кухні по всьому світу є поп-культура.
Під час перегляду аніме або читанні манг дуже часто виникає інтерес до страв, які їдять герої. Одна із найпопулярніших — суп Рамен з мʼясом, локшиною, маринованим яйцем та водоростями, який, до речі, є в нашому меню.
Також не менший вплив має віральний контент в TikTok з вуличною їжею Таїланду, Вʼєтнаму та Китаю. Апетитний вигляд зацікавлює глядачів та спонукає скуштувати. На щастя, якщо ви замовляєте в Ninja, для цього навіть не доведеться виходити із дому, щоб скуштувати такі популярні страви як Том Ям, Фо Бо або вонтони.
Бажання турбуватися про власне здоровʼя та тіло, маючи при цьому корисне та збалансоване харчування, також має велике значення. Адже багато страв азійської кухні мають такі переваги, як приготування на пару або подача в маленьких порціях.
Наприклад вонтони або парові булочки Бао з різноманітними начинками: креветкою, лососем, яловичиною або свининою.
Також важливу роль відіграють самі інгредієнти — риба, мʼясо, овочі, рис, кіноа. Вони містять велику кількість необхідних для здоровʼя поживних речовин, тож такі страви не лише смачні, а й дуже корисні!
Яскравими прикладами в нашому меню є поке боули з лососем, креветкою або веганські варіанти, які ідеально підходять для поживного сніданку або збалансованої вечері. В холодну пору ідеально смакують супи: Том Ям, Фо Бо, Місо суп із лососем.
А як ви познайомилися з азійськими стравами? Напишіть про свій досвід в коментарях та поділіться, яка зараз ваша найулюбленіша азійська страва!
